çekirdekli üzüm ve çekirdeksiz üzümün ardından dünyanın en iğrenç üçüncü yiyeceği. tüm cıvık, sulu şeyler gibi mide bulandırır; içine konduğu yemeği cıvıtır.
kendisini sevmeyenler bile kendisinden yapılan şeyleri severler çoğu zaman. domates salçası ile ketçap bunlardan ilk aklıma gelenler. eğer domates olmasaydı yemek hayatımız çok daha renksiz olurdu.
Zehirli olduğu düşünüldüğü için uzun yıllar süs bitkisi olarak yetiştirilen ancak daha sonra tüketilmeye başlanınca türk mutfağının vazgeçilmezi olan meyve. Anadolu'ya giriş tarihi tam olarak bilinmese dr saray harcamalarında 18. Yy civarında ismi geçmeye başlar. Zaten Avrupa'ya da 16.yy civarında girmiştir. Kurusu, tazesi, salçası ile mutfaklarımızın vazgeçilmezidir.
Bu kış fiyat istikrarını bir türlü yakalayamayan meyve. Zincir marketlerde 16-29 arası satılıyor. Hemen hemen hepsi aynı kalite. Salkım olanlar 32-34 arası, en azından onlar daha istikrarlı. Yaza doğru hızla ilerlediğimiz şu günlerde eldeki domateslerin hızla piyasaya sürülmesi önemlidir çünkü aşağı yönlü fiyat güncellemeleri gözükebilir.
Sivri biberde ise durum biraz daha stabil gözüküyor.