brokoli ve lahana ile aynı familyadan gelen, birçok yemek yapılabilen sebze. son dönemlerde karbonhidratsız kısır yemek isteyenler için bulgur yerine kısır yapımında da kullanılıyor diye duydum, ama hiç yemedim. tecrübesi olanlar belki ayrı başlıkta anlatabilirler.