-
Sütten elde edilen bir yağ. -
ekürisi baget ekmek ve reçel olan yağ. elde etmek epey zahmetlidir.
rengi sarı ile beyaz arasındaki spektrumda değişiklik gösterir. çiftçiler bu rengi, yağ yapımda kullanılan sütün elde edildiği hayvanın yediği otların belirlediğine inanırmış.