Özellikle beyaz olan sap kısımları soğan kullanılan her yemekte soğan alternatifi olarak kullanılabilir ve soğan kasar baskın koku vermez.
Çiğ olarak salataya konabilir.
2 hafta kadar önce hindi, domates ve biber desteği ile pişirdim pırasa tamamen eriyip lezzete dönüştü.
Zeytinyağlı yapılacaksa da havuç çok yakışıyor. Biraz da pirinç. Ekşili ekşili of of of.
Tüm sebze yemeklerinde olduğu gibi çok az şeker desteği sihirli dokunuş. Soğandan farkı burada, soğan karamelize olduğunda kendisi hafif şekerli bir tat verirken pırasa bunu vermiyor. O nedenle az biraz şeker desteği şart.
bir kış sebzesi. biraz soğanı anımsatır. sağlıklı olduğu söylenir ama derdimiz sağlıksa lifli bir sürü sebze var. sanırım dünyada hiçbir güç beni bunu, domatesi ve üzümü yemeye ikna edemez.
