8 Eylül 1946 tarihinde Mardin'in Savur ilçesinde doğan, hem Türkiye hem Amerika Birleşik Devletleri vatandaşı olan Türk doktor, akademisyen, biyokimyager, moleküler biyolog ve bilim insanı.
1997'de Amerika Birleşik Devletleri'ne yerleşmiştir. Çalışmalarını 1997 yılından itibaren, biyokimya ve biyofizik alanlarında tanınan, ABD'nin Kuzey Karolina eyaletinde yer alan Chapel Hill kasabasındaki Kuzey Karolina Üniversitesinde sürdürmektedir.
2016 senesinde, 5 TL'nin üzerindeki DNA sarmalının hatalı olduğunu tespit edip bunu Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankasına iletmiştir ancak en ufak bir geri dönüş alamamıştır.
Dört sene süreyle yürüttüğü İstanbul Şehir Üniversitesi Mütevelli Heyeti üyeliğinden 2019 senesinde istifa etmiştir.
Ödülleri ve Başarıları:
● ABD Ulusal Bilim Vakfı (National Science Foundation) Genç Araştırmacı Ödülü (1984)
● Amerikan Fotobiyoloji Derneği (American Society for Photobiology) Ödülü (1990)
● ABD Ulusal Sağlık Enstitüsü (National institutes of Health) Ödülü (1995)
● TÜBİTAK Bilim Ödülü (1997)
● ABD Fen ve Sosyal Bilimler Akademisi (American Academy of Arts and Sciences) Ödülü (2004)
● ABD Ulusal Bilimler Akademisi Üyesi (2005)
● TÜBA (Türkiye Bilimler Akademisi) Üyesi (2006)
● Vehbi Koç Ödülü (2007)
● Nobel Kimya Ödülü (2015)
Aslında TÜBİTAK, TÜBA ve Vehbi Koç Vakfı zahmet etmiş. Gerek var mıydı bu jestlere? Ne hikmetse kendisi ABD'ye yerleştikten sonra akıllarına gelmiş "Aziz Sancar" gibi bir insanın varlığı. TÜBİTAK, Aziz Sancar'ın ABD'ye yerleştiği sene olan 1997'de bu ödüle layık görmüş kendisini. "Geçti Bor'un pazarı, sür eşeğini Niğde'ye." gibi bir atasözü vardır Türkçede. Ayrıca "Bilim ve sanat, itibar görmediği toplumları terk eder." diye bir sözü vardır İbn-i Sina'nın.
Bu, belki de Türkiye'nin verdiği en önemli beyin göçlerinden birisiydi fakat ilk değildi, hiçbir zaman da son olmayacak. Bu ülkeden nice Aziz Sancar'lar çıkmaya devam edecek fakat hiçbiri tıpkı Aziz Sancar gibi zerre değer görmeyip umudu, ışığı, geleceği yurt dışında arayacak ve nihayetinde oraya gidecek, kendi topraklarına değil oraya hizmet edecek hatta oranın vatandaşı olacak.
