Farklı türleri var, imalatında kullanılan aşamalarda farklılık var. Damak tadıma en uygun olanı İskoç milleti üretiyor.
1- kullandıkları tahılı önce çimlendiriyorlar. Sonra çimlenme dursun diye açık ateşte fırınlıyorlar. O sırada üstüne is kokusu siniyor.
2- aynı fıçıları tekrar tekrar kullanıyorlar. Bakın bu bir yiyeceği hazırlarken yemeğe karakteristik ve rastlantısal lezzet etkileyen bir unsur. Döküm tavanın yıkanmıyor olmadı gibi. İçtiğin şeyin ruhu oluyor.
Burbon için fıçı tek sefer kullanılıyormuş. Meh. Fıçı israfı.
Neyse, aroma önemli. İçerken bu aromayı korumak için neler yapılıyor?
Soğutmak için Buz atılmıyor mesela, viski taşı var. Buz kullanırken Sorun sulanması değil dengesiz sulanması. Bir iki damla su alkolün sertliğini kırıp aromayı hissetmenizi sağlayabilir ama sürekli eriyerek viskinin tadını değiştiren buzu kabul edemem.
Ama bizim ülkede kola ile karıştırıyorlar. Redbull ile karıştırıyorlar içine buz atıyorlar.
Abilerim, ablalarım. Yapmayın, böyle yaparak içebilecekseniz o viskiyi yazık etmeyin.
O kadar şeyler karıştıracaksan Dr. Oetkar viski aroması dök votkanın içine. Sonra redbull dök buz doldur ne koyacaksan ekle ama viskiye bunu yapma. Günah ya.
Şişenin üzerinde "Whisky" bulduysanız yapmayın. Öpün, koklayın saklayın. Şişeyi sevin.
"Whiskey" yazıyorsa yapsanız olur. Kavanoza bile koyabilirsiniz.